HOJEONGGA Chapssal Yakgwa

Yakgwa ist ein traditionelles südkoreanisches Gebäck, das oft zu besonderen Anlässen wie Feiertagen oder Hochzeiten serviert wird. Es hat eine lange Geschichte, die bis in die Zeit der Goryeo-Dynastie (918-1392) zurückreicht. Yakgwa wird normalerweise aus Weizenmehl, Honig, Sesamöl, Ingwer und Zimt hergestellt. Das Gebäck wird zuerst zu einem Teig geknetet und dann in verschiedene Formen gebracht, wie zum Beispiel kleine Ringe oder Blumen. Anschließend werden die Teigstücke frittiert oder gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Danach werden sie in einer süßen Zuckerglasur getaucht, die oft mit Pinienkernen oder Sesam bestreut wird. Yakgwa hat einen süßen und würzigen Geschmack und eine weiche, knusprige Textur. Es wird oft zusammen mit Tee serviert und ist bei vielen Menschen in Südkorea sehr beliebt. Yakgwa kann auch als Geschenk oder Souvenir gekauft werden, da es in hübschen Verpackungen präsentiert wird.