곡물 분말 | 곡물 가공 식품

콕 찹쌀가루

내용물
400g (100 g = 0,55 €)
유통기한
2024-02-07
보관방법
실온
원산지
태국
제품번호
3694
2,19 €
부가세 포함, 배송비 제외 가격

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찹쌀가루는 멥쌀보다 소화가 됩니다. 찰떡, 인절미, 경단, 단자 여러가지 떡을 만들 있습니다. 찹쌀가루로 빚은 새알심은 모양도 귀여울 뿐더러 미역국이나 팥죽에 넣어 먹으면 영양도 보완해줄 있고, 예쁘게 부친 화전은 보는 눈을 즐겁게 합니다.

재료: 찹쌀가루 2컵, 소금 약간, 올리브유 약간, 호박 반개, 양파 1개, 감자 1개, 느타리버섯 약간, 국물용 멸치, 다시마, 새우


1.물을 조금씩 넣어가며 찹쌀가루로 반죽을 만듭니다. 이때 소금과 올리브유를 약간 넣으면 간도 맞고 쫀득한 반죽을 만들 수 있습니다.


2.반죽이 완성되면 비닐봉지에 넣어 약 30분 정도 냉장고에 숙성시킵니다.


3.반죽이 숙성되는 동안 국물용 멸치, 다시마, 새우, 채소 등을 넣고 육수를 만듭니다.


4.육수가 완성되면 감자를 먼저 넣고 끓인 다음, 끓어오르면 수제비를 넣습니다. 마무리로 양파와 느타리버섯, 호박을 넣고 끓입니다.

5.취향에 따라 청양고추와 간장으로 간을 하면 완성!!! 쌀쌀한 날씨에 글루텐 걱정 없는 찹쌀가루로 수제비를 만들어 보시는 어떤가요?

열량 1.484Kj / 349Kcal
지방 0,5g
포화지방 0,1g
탄수화물 81,0g
당류 0,5g
단백질 6,3g
염분 0,0g
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